Die Gründung der Bäckerei Wilhalm geht um das Jahr 1790 zurück.
Die erste Urkundliche Erwähnung der Bäckerei Wilhalm fand um ca. 1790-1830 statt (nachzulesen in den Archiven der Stadt Harsewinkel).
Die Familie Wilhalm ist im Besitze eines Familienwappens. Das Wappen trägt auf dem Original der Abbildung die Beschriftung "Stammt aus Brandenburg - 4. Band. Seite 104". Die genealogischen Forschungen haben bislang nicht den Ursprung des Familienwappens Wilhalm erbracht.
Backstube um 1800 / 1900
um ca. 1850-1875 wurde die Bäckerei Wilhalm von Christoph Wilhalm und seiner Ehefrau geführt.
um ca.1875-1905 hieß der Inhaber Peter Wilhalm.
Das Bild zeigt einen "Dampfbackofen" um 1900, dessen Befeuerung mit Kohle und Holz erfolgte. Auch die heutigen Öfen arbeiten nach diesem Prinzip.
Vorbesitzer - Heinrich Wilhalm
von 1905-1944/45 war der Inhaber Heinrich Wilhalm.
in den Wirren des Krieges wurde die Bäckerei fremd- verpachtet. Paul Wilhalm befand sich zu der Zeit im Krieg und konnte erst im Anschluss die Ausbildung des Bäckerhandwerks aufnehmen.
1950 wurde die Bäckerei von Paul Wilhalm und dessen Mutter Katharina Wilhalm geführt.
und später von Maria Wilhalm (Ehefrau von Paul Wilhalm).
Übergabe/Übernahme der Bäckerei
im Jahre 1996 übergaben die beiden dann die Geschicke an Bäckermeister Michael Wilhalm und seine Ehefrau Sigrun.
Am 01.04.2005 eröffnete die Bäckerei Wilhalm ihre erste Filiale im "Netto-Markt"-Harsewinkel (Alte Brockhäger Str. 18).
Ein Unternehmen mit Tradition und Zukunft
Am 01.09.2019 wurde die Bäckerei Konditorei GmbH & Co. KG gegründet.
Ein neuer Abschnitt in der Unternehmensgeschichte
Am 01.05.2022 übernahm Bäckermeister Tim Strotjohann mit seiner Frau Lena Strotjohann die Bäckerei Konditorei GmbH & Co. KG von Herrn Michael Wilhalm.
Eröffnung der neuen REWE-Filiale in Harsewinkel
Am 01.01.2026 wurde die Filiale im Rewe-Markt am Prozession Weg 41 in Harsewinkel eröffnet.
Eröffnung der neuen REWE-Filiale
Am 01.07.2026 wurde die Filiale im Rewe-Markt an der Alten Brockhäger Straße 14 in Harsewinkel eröffnet.
